Willkommen auf dem Anderlerhof

Seit 2017 gibt es uns am Anderlerhof in Oberried, einem Ortsteil der Gemeinde Anras. Auf dem sonnigen Plateau über dem Osttiroler Pustertal haben wir unseren Traum verwirklicht, ein Stück Land nach den Prinzipien der Permakultur zu bewirtschaften und „gesund“ zu erhalten.  Unsere Leidenschaft gilt dem Kräuteranbau und im Einklang mit der Natur haben wir den Garten mit seinem reichen Angebot an Gemüse und Kräutern geplant.

Die Terrassen mit Steinmauern und Holzstämmen wurden eigenhändig errichtet, sie bieten den aromatischen Kräutern nicht nur ein warmes Klima, sondern auch den unterschiedlichsten Insekten Lebensraum. Die Blüten der Pflanzen ziehen Wild- und Honigbienen, Schmetterlinge und Hummeln an, die Biodiversität im Garten nimmt jedes Jahr zu.

Natürlich verwenden wir biologisches Saatgut für unsere Kräuter und Gemüsesorten, gedüngt wird mit natürlichen Düngern und hofeigenem Kompost, gemulcht mit dem  Heu der umliegenden Wiesen, alles im Sinne einer guten Kreislaufwirtschaft.